Dòng gốm Bizen này có đặc điểm nhận biết là hơi tối màu, có lớp bề mặt khá gồ ghề. Đặc biệt, khi các món ăn được bài trí trong đó sẽ tạo cho chúng ta cảm giác ấm áp hơn, nhất là vào mùa thu và mùa đông.

Tìm hiểu dòng gốm Bizen

Gốm Bizen được sản xuất ở phía Tây Nhật Bản, gần với vùng Okayama. Đây cũng được biết đến là một trong những phong cách nổi tiếng của gốm sứ Nhật Bản. Chúng ta có thể biết đến hoặc từng thấy qua một vài sản phẩm gốm Bizen trong nhà như những bình, ly tách và lọ đựng sake hoặc shochu

Lịch sử gốm Bizen
Bizen là một trong sáu lò nung cổ xưa ở Nhật Bản, và đã trở thành một trung tâm sản xuất gốm hoạt động trong suốt hơn một nghìn năm. Thời kỳ đầu đồ Bizen nhìn khá khác. Trong suốt thời kỳ Kamakura (1185 -1333) dòng gốm này đã phát triển để có được hình dạng giống như hiện tại của nó, một loại đồ gốm dày, bền và tiện dụng.

Dòng gốm Bizen này có đặc điểm nhận biết là hơi tối màu, có lớp bề mặt khá gồ ghề. Đặc biệt, khi các món ăn được bài trí trong đó sẽ tạo cho chúng ta cảm giác ấm áp hơn, nhất là vào mùa thu và mùa đông.

Kỹ thuật làm gốm Bizen
Vẻ đẹp của Bizen đến từ đất sét, màu sắc dao động từ màu đỏ của đất sét sang mầu nâu đậm. Điều mà nó trở nên độc đáo đó là trong suốt lịch sử, đồ gốm Bizen không tráng men và chưa từng có trang trí. Trong suốt quá trình nung, người thợ gốm khéo léo điều chỉnh nhiệt độ bằng cách lần lượt xen kẽ việc nạp thêm nhiệt lượng rồi lại để cho mát đi.

Phương pháp nung này sẽ mang tới cho sản phẩm những thay đổi về màu sắc hoặc là nguyên màu đất sét và được gọi là Higawari – sự thay đổi hay “sự biến đổi của lửa”. Đây là kỹ thuật khó và đã bị thất truyền. Những sản phẩm được sản xuất trong vùng Edo đều có màu đồng nhất và đặc điểm chung được coi trọng của chúng là sự ứng dụng thực tế hơn là yếu tố nghệ thuật.

Đến thế kỷ 20, sau suốt thời gian dài một số ít các thợ gốm Bizen tài ba đã quyết tâm làm nhiều thử nghiệm cũng như có nhiều sai sót, thì kỹ thuật Higawari đã được phục hồi trở lại. Những người thợ gốm này dùng loại gỗ mềm, như gỗ thông để nung gốm và gỗ này sẽ chế xuất ra loại tro mềm, mịn. Loại tro sáng này sẽ bị gió lò hút và bám vào đồ gốm trong quá trình nung và tạo ra một loại men sáng.

Trong một số trường hợp, ngẫu nhiên tro bay và dính vào những điểm tối thì sẽ tạo ra những mẫu hình hấp dẫn trên bề mặt. Chúng cho kết quả mô hình giống như những hạt mè, những sản phẩm này được gọi là “Bizen goma”.

Theo gomsu.divashop.vn